Salate

Preis pro Person

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Bunte Salatplatte mit Krautsalat, Möhrensalat, Paprikasalat, Gurken, Blattsalat
4,00 €

∗ ∗ ∗

Krautsalat
2,80 €

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Möhrensalat
2,80 €

∗ ∗ ∗

Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum
2,80 €

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zu den Salaten reichen wir Ihnen Joghurt- und Öl-Essig-Dressing

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Herzhafter Kartoffelsalat
4,00 €

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Nudelsalat (mit Mayonnaise oder mediterran abgeschmeckt)
3,50 €

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Waldorfsalat
3,50 €

Vorspeisen

Preis pro Person

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Saftige Melonenschiffchen mit westfälischem Knochenschinken
3,20 €

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Westfälisches Zwiebelfleisch (ab 12 Personen)
Zarte Ochsenbrust mit herzhafter Zwiebelsauce
8,70 €

∗ ∗ ∗

In Knoblauchöl gebratene Riesen-Garnelen auf Paprika-Gemüse
8,40 €

∗ ∗ ∗

Anti Pasti Platte (ab 15 Personen)
z.B.: gegrillte Paprika, eingelegte Auberginen, Zucchini und Oliven, mit Schafskäse gefüllte Champignons und Tomaten
10,20 €

Vorspeisen-Suppen

Preis pro Person

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Klare Rinderkraftbrühe mit viel Einlage
5,50 €

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Crèmesuppen
(z.B.: Spargel-, Broccoli-, Champignon- oder Blumenkohl-Crèmesuppe )
6,30 €

Hauptgerichte

Preis pro Person

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Bunter Gulaschtopf

mageres Schweinefleisch, herzhaft mit Paprika, Zwiebeln, Porree und Möhren abgeschmeckt,
dazu frisches Bauernbrot
9,80 €
oder Gemüse an Sauce Hollandaise und Spätzle
16,00 €

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Geschnetzeltes

Zartes Rahmgeschnetzeltes vom Schweinefilet,
dazu frische Champignons, buntes Gemüse an Sauce Hollandaise und Spätzle
17,80 €

Pikantes Hähnchengeschnetzeltes in Curryfruchtsauce mit Obst oder mit Kokos-Sauce und Thaigemüse abgeschmeckt,
dazu Penne-Nudeln, Reis und gemischte Salate mit Dressing
17,20 €

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Westfälischer Schinkenbraten

dazu Schmorkartöffelchen, Sauerkraut und bunte Salate mit Dressing
18,40 €

dazu Schmorkartöffelchen, Gemüse an Sauce Hollandaise und knackige Salate mit Dressing
19,50 €

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Gefüllter Schweinenackenbraten

mit Backpflaume gefüllter Braten & mit Mett und Champignons gefüllter Braten,
dazu geschmorter Rosenkohl, Speckbohnen, Spätzle, Kartoffelgratin und frische Salate der Saison
19,50 €

∗ ∗ ∗

Zarter Rinderschmorbraten

mit frischen Champignons, Apfelrotkohl, Salzkartoffeln und gemischte Rohkostsalate
20,40 €

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Dreierlei vom Braten

zarter Schmorbraten vom Lippramsdorfer Rind, saftiger Schinkenbraten und Zwiebelbraten vom Schweinenacken,
dazu Sauerkraut, Blumenkohl mit Mandelbutter, Speckbohnen, frische Pilze, Schmorkartöffelchen und Kartoffelknödel
21,60 €

∗ ∗ ∗

Bauernpfanne

kleine Schweinshaxen, saftiger Bratwurstkranz und knusprige Schnitzelchen,
dazu Altbiersauce, Kartoffelpüree, Bratkartoffeln, Sauerkraut und gemischte Salate
20,20 €

∗ ∗ ∗

Westfalen Platte

Zarter Braten vom Lavesumer Wild (vom Reh, Hirsch oder Wildschwein), kleine Rinderrouladen und Schweinenacken gefüllt mit Champignons,
dazu buntes Gemüse an Sauce Hollandaise, Wildrahmsauce, Burgunderjus, frische Waldpilze, Apfelrotkohl, Kartoffelknödel und Spätzle
22,60 €

∗ ∗ ∗

Rustikale Pfanne

zarte Hähnchenbrust mit Curry mariniert, herzhafte Schnitzelchen, saftige Schweinemedaillons und Schnitzel mit Obst und Käse überbacken,
dazu gemischtes Gemüse mit Sauce Hollandaise, Pfefferrahmsauce, zwei verschiedene Beilagen zur Auswahl
20,20 €
zusätzlich bunte Salate der Saison
2,20 €

∗ ∗ ∗

Schlemmerpfanne

herzhafte Rinderrouladen, Schnitzelchen mit Obst und Käse überbacken, zarte Schweinemedaillons und saftige Hähnchenbrust,
dazu gemischtes Gemüse an Sauce Hollandaise, Bratensauce, Pfefferrahmsauce, zwei Beilagen nach Wahl
21,30 €
zusätzlich bunte Salate der Saison
2,20 €

∗ ∗ ∗

Filetpfanne

Saftige Schweinemedaillons in vier Variationen:
mit frischen Kräutern gebraten, im Schinkenmantel, in Paprika-Senf Kruste und überbacken mit Tomate-Mozzarella,
dazu in Speck und Zwiebeln gebratene Bohnen und Rosenkohl, Rosmarinkartöffelchen, Gnocchi und frische Salate mit Dressing
24,30 €

∗ ∗ ∗

Geflügelpfanne

Zarte Hähnchenbrust gefüllt mit Blattspinat und Kräuterkäse, Hähnchenbrust gratiniert mit Obst und Käse, und Hähnchenbrust gefüllt mit einer Champignon-Farce,
dazu mediterran gebratenes Gemüse, Curryfruchtsauce, zwei Beilagen nach Wahl und knackige Salate mit Dressing
23,60 €
zusätzlich bunte Salate der Saison
2,20 €

∗ ∗ ∗

Schnitzelpfanne

Zarte Schweineschnitzel mit Ananas, Pfirsich und Käse überbacken und Schnitzelchen mit Jäger- und Paprikasauce,
dazu zwei Beilagen nach Wahl und frische Salate der Saison
20,10 €

∗ ∗ ∗

Feinschmeckerpfanne

gefülltes Hähnchenbrustfilet “Florentiner Art“ mit Blattspinat und Kräuterkäse, Cordon bleu vom Schweinerücken, saftige Schweinemedaillons in Paprika-Senf-Kruste,
dazu gemischtes Gemüse an Sauce Hollandaise, Rahmsauce, zwei verschiedene Beilagen zur Auswahl
22,80 €
zusätzlich bunte Salate der Saison
2,20 €

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Mediterrane Fischpfanne

auf der Haut gebratenes Wildlachsfilet, zartes Buntbarschfilet, saftiges Seelachsfilet und in Knoblauchöl gebratene Gambas,
dazu mediterranes Gemüse, Pernodschaumsauce und knackige Salate der Saison
24,50 €

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Beilagen zur Auswahl

Schmorkartöffelchen, Spätzle, Kartoffelgratin, Basilikum-Nudel, Butterreis, Kartoffelpüree, Kräuterknödel, Petersilienkartoffeln, Schupfnudeln oder Gnocchi mit Speck und Zwiebeln gebraten

Salate: Blattsalate, Tomate-Mozzarella, Paprika-Mais-Gurken-Salat, Möhrensalat, Krautsalat, dazu Jogurt- und Öl-Essig-Dressing

Preis pro Person. Bei Suppen kalkulieren wir einen halben Liter Suppe pro Person.

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Currywurst
garantiert ein Leckerbissen für jede Party (200 Gramm Fleisch), dazu frische Baguettes
5,80 €

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Deftige Gulaschsuppe
mit viel Fleisch
6,40 €

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Herzhafte Käsesuppe
mit Mett, Porree und Gemüsejulienne
6,40 €

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Pikante Thai-Suppe mit Kokosmilch
würzig abgeschmeckt mit Kokosmilch, Zitronengras, grünem Curry, Garnelen, Sojasprossen, Pilzen, Glasnudeln und Thaigemüse
6,20 €

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Kartoffelcrèmesuppe mit drei Beilagen
mild gebeizter Räucherlachs, geschnittene Bockwurst, frische Pilze (die Beilagen werden separat gereicht)
6,80 €

∗ ∗ ∗

zu allen Suppen reichen wir Ihnen frisches Bauernbrot

Kalt und lecker

Preis pro Person

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Zarte Hähnchenbrust paniert in Panko-Mehl, knusprige Schweineschnitzel und herzhafte Mettbällchen,
dazu drei verschiedene Dips, Kartoffelsalat und frische Salate der Saison
12,70 €

Brotkorb

Preis pro Person

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verschiedene Sorten selbstgebackene Baguettes mit Butter und Kräuterbutter
1,70 €

Eintöpfe

Preis pro Person

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Deftiger Erbseneintopf
mit knackigen Bockwürstchen und Kartoffeln
8,40 €

∗ ∗ ∗

Leckerer Grünkohleintopf,
dazu zarter Kasselerbraten, saftige Mettendchen und Schmorkartöffelchen
16,50 €

Herzhafte Platten

Preis pro Person

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Fischplatte
(z.B.: geräucherte Makrelenhappen, Forellenfilet, Heilbutt, Garnelen und Lachs) dazu frisches Bauernbrot und Butter
9,30 €

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Bunte Käsespezialitäten von Weich- und Schnittkäse
dazu frisches Bauernbrot und Butter
8,20 €

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Aufschnittplatte
Luftgetrockneter Knochenschinken und verschiedene Sorten Hausmacherwurst, dazu frisches Bauernbrot mit Butter
6,40 €

Zarte Schweineschnitzel (ein Schnitzel ca. 80 Gramm Rohgewicht)
3,20 €

Panierte Hähnchenbrust (ein Hähnchen ca. 80 Gramm)
3,20 €

Saftige Schweinemedaillons (ein Medaillons ca. 60 Gramm)
2,80 €

Herzhafte Rinderroulade (ca. 160 Gramm Rohgewicht)
4,70 €

Belegte Schnittchen

Preis pro Schnittchen

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Ideal für jeden Steh-Empfang, wir empfehlen 4-6 Stück pro Person
verschiedene Sorten Hausmacher Wurst-, Käse- und Schinkenspezialitäten
1,90 €

Dessert

Preis pro Person

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Herrencrème “der Klassiker“
Vanillecrème mit Schokostückchen und Rum abgeschmeckt
2,50 €

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Rotweincrème
mit Trauben garniert
2,50 €

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Zitronencrème
2,50 €

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Erdbeercrème
mit frischen Erdbeeren verziert
2,50 €

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Bayrischcrème
mit Obst
2,90 €

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Tiramisú
2,80 €

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Mousse au Chocolat
2,80 €

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Frischer Obstsalat
mit Mascarpone-Quark
3,60 €

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Rote Grütze
mit Vanillesauce
3,60 €

Geschirr

Preis pro Person

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Leihgeschirr für ihren Hauptgang
Teller, Messer, Gabel und Salatschälchen
1,70 €
Leihgeschirr inklusive Spülen
2,70 €

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Zusatzgeschirr
für Vorspeise, Suppe, Dessert oder Kaffee
je 1,00 €
Zusatzgeschirr inklusive Spülen
je 1,80 €